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 Guten Appetit!
  3 Wussten Sie
... dass man Gänseblümchen essen kann?
Wenn Sie das nächste Mal über eine Wiese laufen, dann bedenken Sie, dass Sie fast alles, was Ihnen da unter die Füße kommt, auch essen könnten! Schafgarbe, Klee, Brennnessel, Spitz- wegerich, Giersch, Löwenzahn – und eben auch die herzigen Gänseblümchen. Diese enthalten viel Vitamin A, C und E sowie neben weiteren Mineralien große Mengen an Eisen und Magnesium. Sie
Die reinigende Wirkung soll dabei helfen, den Körper zu entgiften.
wirken schleimlösend, entzündungs- hemmend und stoffwechselanregend. Die harntreibende und reinigende Wir- kung soll dabei helfen, den Körper zu entgiften. Gänseblümchen kann man als Ganzes essen, also Blätter, Blüte und Stil. Am besten und ein wenig nussig schmecken sie, wenn sie noch sehr jung sind. Im Laufe der Wochen und Mo- nate werden sie ein wenig bitter, eignen sich jedoch jeder-
zeit hervorragend als ess- bare Dekoration. p
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     Luft, Ellbogen- freiheit
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 Wohnort des Ken- tauren Cheiron
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